Ruta de la Tapa, en Pozoblanco y VVa de Córdoba

Comienza POZOBLANCO DE TAPAS.

La concejalía de turismo pone esta misma mañana en marcha Pozoblanco de Tapas. Una iniciativa en el que participan dieciséis establecimientos y que se alargará hasta el próximo 13 de junio. A continuación se detalla una relación de establecimientos, así como las tapas que se pueden degustar:

BAR "A DÓNDE VAMOS" (c/ Feria, 127)

• Brochetas de langostino a la plancha
• Gambas al ajillo
• roca de jamón con tomate y aceite

BAR "EL RINCÓN DE JUAN" (c/ Felipe II, 24)

• Lomo al "Rincón"
• Chaca con gulas al ajillo
• Chaqueta de jamón de bellota con langostinos; huevos de codorniz y salmorejo al aceite de oliva

BAR "LA CASA DEL POLLO" (c/ Cervantes, 25)

• Sombrero de seta
• Brochetas de Inés
• Sandalias de Caravaca

BAR "LA ESCAPADA" (c/ Mayor, 65 (Pasaje "La Fuente)

• Lomo de merluza con gambas
• Hamburguesa con crema
• Jamón a la "escapada"

BAR "RUEDO" (c/ Llanos, 14)

• Patatas Alioli
• Bacalao rebozao
• Caracoles gordos en salsa

CERVECERÍA "ALBA" (Avda. Estación, 6)

• Carrillada ibérica en salsa
• Croquetas de jamón ibérico y pollo
• Salmorejo con tiras de jamón ibérico al estilo "Miguel Ángel"

CAFETERÍA "LA LUNA" (c/ Maestro Fco. Redondo Guillén, 2)

• Revuelto de morcilla con jamón
• Bacalao gratinado
• Paté de perdiz con crujiente de jamón

HOSTAL RESTAURANTE "EL TROVADOR" (Ctra. Añora, km. 1)

• "Saquito al Trovador"
• Relleno "al Pozo Viejo"
• Tortitas "Marcos Redondo"

HOTEL RURAL "DUEÑAS MUÑOZ" (c/ Ronda Muñoces, 2)

• Cocktail de salmorejo de remolacha con stick de rape y sésamo frito
• Galleta crujiente de lomo de matanza con textura de birruécano y foie fresco
• Dos tostas, dos jamones, dos tomates, dos quesos y mantequilla pura de bellota

MESÓN ASADOR "EL ABUELO CARCALLA" (San Gregorio, 65)

• Caldereta de cordero
• Carrillada en salsa
• Revuelto de setas con jamón

MESÓN RESTAURANTE "LA CEPA" (Avda. Villanueva de Córdoba, 20)

• Langostinos con banco sobre lecho de pisto
• Lomo de sardinas en escabeche sobre base de tomate
• Nido de codorniz con salmorejo

RESTAURANTE ASADOR "CASA SERRANO (Cronista Sepúlveda, 26)

• Cucurucho de salmón ahumado relleno de paté con pimiento del piquillo
• Dado de sepia con cebolla caramelizada
• Calabación a la "cordon bleau" con mantequilla de queso y jamón ibérico

RESTAURANTE "CAPRI" (Cronista Sepúlveda, 10)

• Tostada de pisto con huevo de codorniz
• Carrillada con salsa de espárragos
• Bocadillito de jamón ibérico con aceite y tomate

RESTAURANTE MESÓN "CASA KIKO" (Cronista Sepúlveda, 7)

• Brocheta de queso
• Costilla agridulce
• Delicias de jamón ibérico

RESTAURANTE MESÓN "EL PILAR" (Ronda de Llanos, 34)

• Rape orliz con mostaza a la crema
• "Atascaburras", bacalao asado desmigado con pimiento choricero, patata cocida, ajo y huevo
• Tostá de jamón ibérico con huevo de codorniz

TABERNA "EL CHORRITO" (c/ Huelva, s/n)

• Mousse helada de gazpacho
• Cogollo al estilo cordobés
• Sopa fría de melón con jamón

Además, las bases del evento establecen que:

• Los establecimientos participantes en el evento serán identificados con el distintivo "Ruta de la Tapa".
• Entre todos los clientes votantes, se sorteará una cena para dos personas que consistirá en un menú degustación valorado en 100 euros, en el restaurante que gane el premio a la mejor tapa popular, elegida por el público.
• Habrá un jurado especial que elegirá la mejor tapa, dentro de las elaboradas con el ingrediente común, el jamón (la tercera se ofrece).
• Los establecimientos deberán sellar el folleto una vez consumida la tapa, a fin de validar el voto.
• Deberán tener al menos 10 establecimientos sellados.
• El precio único será de 3 euros, bebida y tapa incluida
• Las votaciones se entregarán en la Oficina de Turismo de Pozoblanco, en horario de atención al público, hasta el 15 de junio.
• El recuento se hará el 16 de junio.
• El resultado se le comunicará inmediatamente a todos los establecimientos participantes, así como al ganador del sorteo. Se hará una media ponderada de los votos.
• Se respeta el horario de cocina de cada establecimiento.
• La valoración se hará con una puntuación del 0 al 5.